Можно ли при грудном вскармливании роллы и суши: прием морепродуктов при ГВ

суши

Питание, которого придерживается кормящая мамочка, составляет основу поступающих в её организм ценных веществ и минералов, необходимых для роста и развития грудничка. Существуют некоторые блюда, которые нужно обязательно включать в собственный рацион и другие, которые несут потенциальную опасность для крохи и от них лучше отказаться. Роллы при грудном вскармливании относятся как раз к такой категории. Содержащаяся в них рыба, невероятно полезна для человека, но тот факт, что она может быть сырой, несёт и не малый вред, поэтому суши при ГВ, нужно кушать очень осторожно.

Роллы и суши при ГВ: польза или вред

Как правило, разные доктора, по-разному относятся к употреблению суши в период лактации. Морепродукты, которые находятся в их составе, насыщают организмом йодом, кроме того в рыбе много ценных аминокислот, которые необходимы для укрепления организма недавно родившей женщины.

Несмотря на то, что в таком блюде содержится большое количество витаминов группы В, которые чрезвычайно важны для нормального функционирования ЦНС, кушать их опасно, из-за наличия в составе продукта сырой рыбы. Если приобретать блюда японской кухни в больших ресторанах, которые берегут собственную репутацию, то опасаться низкого качества морепродуктов не следует. В случае покупки роллов в мелких бистро, велик риск получения некачественного товара.

Роллы, приготовленные самостоятельно, станут лучшим выбором для кормящей мамы.

Несомненным достоинством употребления суши является богатство полезными компонентами, которые идут на пользу организму кормящей мамы:

  • рис содержит витамины группы В, Е, которые формируют красоту кожи, кроме того этот злак приводит к норме водно-солевой баланс;
  • морепродукты богаты содержанием жирных кислот и фосфора, компонентов, которые обеспечивают крепость костей и работу мозга;
  • в водорослях находится большое количество йода и витамин В12, необходимые для правильной работы щитовидной железы;
  • соус для суши – васаби, способен бороться с кариесом зубной эмали и убивать бактерии в органах ЖКТ;
  • соевый соус богат содержанием аминокислот;
  • имбирь, который подается с роллами, улучшает работу кишечника и снимает воспаления в органах пищеварения.

О пользе рыбы и других ингредиентов роллов, известно всем, однако кушать это блюдо ежедневно не разрешается. Дело в том, что в некоторых видах роллов содержится сырая рыба, если она не прошло полного процесса обработки или хранилась в ненадлежащих условиях, велика вероятность, что в ней будут содержаться паразиты. Кроме того, морепродукты могут выступать провокаторами аллергической реакций со стороны организма крохи.

Отдельно следует отметить, что употребление мамой, васаби и имбиря может менять вкус грудного молока, а также вызывать негативные реакции со стороны крохи.

Особенности блюд и их употребление при ГВ

суши

Вопрос «можно ли есть роллы», нужно решать совместно с педиатром, который подскажет возможность употребления этого продукта.  В любом случае, при кормлении сушами мама, кормящая грудничка своим молоком, должна соблюдать такие правила:

  • отвечая на вопрос «кормящей маме можно ли роллы», следует помнить о том, что это блюдо можно кушать в строго ограниченном количестве. Суши не должны стать ежедневным лакомством;
  • морепродукты в питании кормящей мамы могут присутствовать в составе роллов, но, только в слабосоленом виде (копченый лосось тоже подойдет, но, после достижения крохой 6 месяцев);
  • во время лактации лучше предпочитать роллы, в которых присутствуют только овощные ингредиенты, а икру и рыбу отложить на потом;
  • не следует употреблять имбирь, васаби, соевым соусом увлекаться в большом количестве, чтобы не провоцировать реакции негативного характера у крохи (соевый соус делает вкус роллов ярче, но содержит много соли, что может вызвать отечность тканей у малыша);
  • очень важно не начинать употребление роллов до исполнения крохе 3 месяцев;
  • первая проба должна включать лишь один кусочек продукта, после которого женщина должна следить за реакцией организма крохи;
  • если дитя никак не отреагировало на суши, женщина может в следующий раз скушать немного больше этого продукта, если со стороны крохи была реакция, от употребления роллов лучше отказаться на 3-4 месяца.

Для кормящей мамы предпочтительнее употреблять роллы, приготовленные в ресторане. Данный продукт будет изготавливаться и храниться с соблюдением технологий, что снизит риск пищевого отравления кормящей матери.

Рецепты домашних роллов

Решив вопрос «можно ли суши при грудном вскармливании», мама должна оценить рецепты домашних диетических роллов, чтобы приготовить их самостоятельно.

Преимуществом домашних диетических роллов будет их безопасность и свежесть, что позволит во время их употребления при ГВ, не переживать за здоровье ребенка.

Процесс приготовления роллов выглядит так:

  • промыть под водой 250 гр риса и отварить его в половине литра воды;
  • перемешать 50 гр уксуса из риса, 2 ст. л. сахара и 2 ч. л. соли, готовую заправку влить в варящийся рис;
  • подготовить коврик для сворачивания роллов, обернув его пленкой для пищевых продуктов;
  • положить лист Нори на коврик глянцем вниз;
  • смочить руки в воде с добавлением лимона;
  • взять в руки рис, скатать его в шар и разместить на листе Нори;
  • положить начинку (кусочек огурца, авокадо или лосося);
  • используя циновку, сформировать ролл;
  • нарезать продукт на одинаковые кусочки с помощью ножа;
  • подавать с небольшим количеством соевого соуса.

Можно ли при грудном вскармливании роллы? Строгая диета вовсе не обязательна для кормящей матери, особенно, если кроха не страдает от явно выраженных аллергических реакций. Женщина должна разумно ограничивать употребление тех продуктов, которые могут навредить младенцу, все остальное она может медленно вводить в собственный рацион. Кушать роллы можно после исполнения грудничку 3 месяцев, главное, соблюдать осторожность и принимать в пищу только продукты высокого качества.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: